Домашній бургер — це не просто швидка страва, а можливість створити ідеальне поєднання соковитої котлети, свіжих овочів та улюблених соусів. На відміну від фастфуду, вдома ви самостійно контролюєте якість інгредієнтів, підбираєте начинку на власний смак і можете експериментувати з поєднаннями.
У цій добірці ми зібрали три популярні рецепти: класичний бургер із яловичиною, ароматний чізбургер із розплавленим сиром та ніжний бургер із куркою. Кожен із них готується просто, а результат неодмінно порадує всю родину.
Класичний бургер
Соковита яловича котлета, свіжі овочі та м'яка булочка — саме так виглядає класика, яка ніколи не набридає. Такий бургер чудово підійде для сімейної вечері, пікніка або зустрічі з друзями.
Порції 4
Калорії 520ккал
Інгредієнти
- 500 г яловичого фаршу
- 4 шт. булочок для бургерів
- 4 шт. листків салату
- 1 шт. великого помідора
- 1 шт. червоної цибулини
- 4 ст. л. кетчупу
- 2 ст. л. гірчиці
- 1 ч. л. солі
- 0,5 ч. л. чорного перцю
Приготування
- Яловичий фарш змішайте із сіллю та перцем.
- Сформуйте чотири однакові котлети товщиною приблизно 1,5 см.
- Обсмажте котлети на добре розігрітій сковороді або грилі по 4–5 хвилин з кожного боку.
- Булочки розріжте навпіл та злегка підрум'яньте на сухій сковороді.
- Нижню частину булочки змастіть кетчупом і гірчицею.
- Викладіть лист салату, котлету, кружечки помідора та кільця цибулі.
- Накрийте верхньою частиною булочки та подавайте одразу після приготування.
Чізбургер
Якщо класичний бургер здається занадто простим, додайте до нього ніжний розплавлений сир. Саме він робить чізбургер особливо соковитим та ароматним.
Порції 4
Калорії 570ккал
Інгредієнти
- 500 г яловичого фаршу
- 4 шт. булочок для бургерів
- 4 шт. скибочок сиру чедер
- 4 шт. листків салату
- 1 шт. великого помідора
- 4 ст. л. майонезу
- 1 ч. л. солі
- 0,5 ч. л. чорного перцю
- 2 шт. маринованих огірків
Приготування
- Фарш посоліть та поперчіть, після чого сформуйте чотири котлети.
- Обсмажте їх до готовності на середньому вогні.
- За хвилину до завершення приготування покладіть на кожну котлету по скибочці сиру та накрийте кришкою.
- Булочки підрум'яньте на сухій сковороді.
- Нижню частину булочки змастіть майонезом.
- Додайте лист салату, котлету із сиром, кружечки помідора та тонко нарізані мариновані огірки.
- Накрийте другою половинкою булочки та подавайте гарячими.
Бургер з куркою
Легший, але не менш смачний варіант домашнього бургера. Хрустке куряче філе чудово поєднується зі свіжими овочами та вершковим соусом.
Порції 4
Калорії 480ккал
Інгредієнти
- 600 г курячого філе
- 4 шт. булочок для бургерів
- 1 шт. яйця
- 100 г панірувальних сухарів
- 4 шт. листків салату
- 1 шт. великого помідора
- 4 ст. л. сметанного соусу
- 3 ст. л. рослинної олії
- 1 ч. л. солі
- 0,5 ч. л. чорного перцю
Приготування
- Куряче філе розріжте на чотири порційні шматки та злегка відбийте.
- Посоліть і поперчіть м'ясо.
- Вмочіть кожен шматок у збите яйце, а потім обваляйте в панірувальних сухарях.
- Обсмажте курку на олії до золотистої скоринки з обох боків.
- Булочки розріжте та підрум'яньте.
- Нижню частину булочки змастіть соусом.
- Викладіть салат, куряче філе та кружечки помідора.
- Накрийте верхньою частиною булочки та подавайте теплими.
Рецепти які можуть вам сподобатись:
