Skip to content Skip to footer

Фарширований перець — це нескладна, але дуже смачна та ситна страва, яка стане чудовим варіантом для обіду чи вечері. Для приготування фаршированих перців вам знадобляться всього три основні інгредієнти: солодкий перець, рис та м’ясо. Проте ви можете експериментувати, додаючи в начинку гриби або замінивши класичний рис на кіноа. Також виберіть зручний спосіб приготування: у духовці чи каструлі, як будемо готувати ми. Зберігайте наш простий рецепт, як приготувати фарширований перець в каструлі легко і дуже смачно.

Схожі рецепти:

Рецепт фаршированих перців з м'ясом та рисом

Час підготовки 30 хвилини
Час приготування 40 хвилини
Загальний час 1 година 10 хвилини
Порції 4
Калорії 250ккал

Інгредієнти

  • 5-8 шт перець
  • 200 г свино-яловичий фарш
  • 100 г круглозернистий рис
  • 2 шт цибуля
  • 2 шт морква
  • 300 мл вода
  • 200 г сметана
  • 100 мл томатне пюре
  • 1 ч.л. цукор
  • сіль, перець

Приготування

  • Перці ретельно промийте, обережно відріжте капелюшки та очистіть від насіння
    Як готувати фаршировані перці
  • Рис промийте в холодній воді, залийте водою в співвідношенні 1:2 та відваріть до напівготовності (варити приблизно 7-10 хвилин на малому вогні після кипіння)
  • Цибулю наріжте кубиками та підсмажте на сковорідці з олією до прозорості. Додайте натерту моркву і смажте до м'якості
  • В глибоку миску викладіть фарш, додайте підсмажену моркву з цибулею, відварений рис та спеції, все ретельно перемішайте
  • Кожний перець щільно начиніть м'ясною начинкою не залишаючи простору всередині
  • У каструлю з товстим дном викладіть перці, ставлячи їх впритул один до одного
  • В окремій ємності змішайте томатне пюре, сметану, воду, цукор та сіль. Отриманим соусом полийте фаршировані перці (він має майже покрити перці)
  • Накрийте кришкою та тушкуйте на малому вогні 45-50 хвилин після закипання
  • Подавайте фарширований перець зі сметаною та посипавши свіжою зеленню
Показати КоментаріСховати Коментарі

Залишити Коментар

Recipe Rating