Курячі стегна – ідеальний вибір для запікання, смаження або приготування на вогні, у духовці або навіть у сковорідці. Це м’ясо завжди виходить соковитим, з апетитною скоринкою, а головне – ще й економічно. Наш маринад для стегон не лише підкреслить смак м’яса, але й допоможе вам створити неповторну страву зі звичайних інгредієнтів.
Як приготувати маринад для курячих стегон
Порції 1
Калорії 183ккал
Інгредієнти
- 1 кг курячі стегна
- 2-3 зубчики часнику
- 2 ст.л. олія
- 1 ст.л. гірчиця
- 1 шт лимон
- 1 ст.л. куркума
- за смаком сіль, перець
Приготування
- В глибокій мисці чи харчовому слайд-пакеті з'єднайте: видавлений часник, гірчицю, спеції, сік та цедру одного лимону, олію - перемішайте до однорідності
- Додайте курячі стегна і змішайте з маринадом, так щоб вони рівномірно покрились
- Помістіть у холодильник принаймні на 2 години, але не більше 12 годин. Маринування курки понад 12 годин може призвести до надмірного розм'якшення м'яса, що зробить його неприємно м'яким
- Перед приготуванням залиште промариновані стегна при кімнатній температурі 10-15 хвилин
Ми сподіваємось, що вам сподобався рецепт маринаду для стегон. Крім того, варто спробувати наш улюблений медово-гірчичний маринад і маринад для курячого шашлику.
