Skip to content Skip to footer

Маринована скумбрія з цибулею – ідеальна закуска для вашого столу. Ця страва чудово поєднується з чорним хлібом або молодою картоплею і відмінно пасує до будь-яких страв. Основний плюс полягає в тому, наскільки швидко та легко можна замаринувати скумбрію самостійно про що ми вам і розкажемо.

Рецепт маринованої скумбрії

Час підготовки 20 хвилини
Час приготування 10 хвилини
Загальний час 12 години 30 хвилини
Порції 1
Калорії 173.8ккал

Інгредієнти

  • 2 шт заморожена скумбрія
  • 2-3 шт цибуля
  • 3 ст.л. сіль
  • 1 ст.л. цукор
  • 1 л вода
  • 5 шт духмяний перець
  • 5 шт перець горошком
  • 2-3 шт лавровий листок
  • 0,5 ч.л. коріандр

Приготування

  • Розморожену скумбрію очистіть від нутрощів, промийте та обсушіть паперовим рушником. Наріжте порційними шматками та викладіть в зручну вам для маринування ємність (лоток, банка чи каструля)
  • В сотейник влийте воду і змішайте сіль, цукор, перець горошком, духмяний перець, коріандр та лавровий лист. Поставте на середній вогонь та доведіть до кипіння. Проваріть пару хвилин, зніміть з вогню та відставте остигнути
  • Коли маринад остигне залийте ним скумбрію, накрийте кришкою та відставте в холодильник
  • Через 12 години можна подавати до столу, але ми радимо зачекати добу, так смак буде ще яскравішим
Показати КоментаріСховати Коментарі

Залишити Коментар

Recipe Rating