Бельгійські вафлі – це справжня насолода для гурманів. Їхня пухка структура та золотиста скоринка чудово поєднуються як із солодкими, так і з солоними начинками. Правильно підібрана начинка може перетворити звичайний сніданок на витончену страву або яскравий десерт до святкового столу. Ми підготували чотири оригінальні рецепти, які зроблять ваші вафлі неперевершеними – від класичної шоколадної до вишуканої солоної з лососем.
Як приготувати шоколадно-горіхову начинку з бананом
Порції 2
Калорії 230ккал
Інгредієнти
- 2 стиглі банани
- 3 ст. л. шоколадної пасти (типу Nutella)
- 30 г подрібнених волоських або фундука
- 1 ч. л. лимонного соку
Приготування
- Банани очистіть і наріжте кружечками. Збризніть лимонним соком, щоб вони не потемніли.
- Змастіть свіжоспечені вафлі шоколадною пастою.
- Викладіть кружечки банана зверху.
- Посипте подрібненими горіхами та подавайте одразу.
Як приготувати вершково-ягідний крем з маскарпоне
Порції 3
Калорії 250ккал
Інгредієнти
- 150 г сиру маскарпоне
- 2 ст. л. цукрової пудри
- 100 мл жирних вершків (не менше 30%)
- 100 г свіжих ягід (малина, полуниця, чорниця)
Приготування
- Збийте вершки до м’яких піків.
- Додайте маскарпоне та цукрову пудру, акуратно перемішайте до однорідності.
- Викладіть крем на теплі вафлі.
- Прикрасьте свіжими ягодами та подавайте одразу.
Як приготувати солону карамель з горіхами
Порції 4
Калорії 280ккал
Інгредієнти
- 100 г цукру
- 50 мл вершків 30%
- 20 г вершкового масла
- дрібка морської солі
- 30 г обсмажених горіхів (пекан, волоські, мигдаль)
Приготування
- У сотейнику розтопіть цукор на середньому вогні до золотистого кольору.
- Додайте вершкове масло, перемішайте.
- Влийте вершки, інтенсивно помішуючи до однорідної маси.
- Додайте дрібку солі та подрібнені горіхи.
- Полийте гарячою карамеллю свіжі вафлі та подавайте.
Як приготувати крем-сир з лососем та зеленню
Порції 2
Калорії 200ккал
Інгредієнти
- 100 г крем-сиру (типу Philadelphia)
- 50 г слабосоленого лосося
- 1 ч. л. лимонного соку
- кілька гілочок кропу або петрушки
Приготування
- Лосося наріжте тонкими смужками.
- Крем-сир змішайте з лимонним соком та дрібно нарізаною зеленню.
- Намажте вафлі сирною масою, викладіть зверху шматочки лосося.
- Прикрасьте свіжим кропом і подавайте одразу.
Ці начинки перетворять ваші бельгійські вафлі на справжній кулінарний шедевр. Експериментуйте зі смаками, комбінуйте інгредієнти й створюйте власні ідеальні варіанти!
Рецепти які можуть вам сподобатись:
