Бельгійські вафлі на грилі – це не просто сніданок, а справжній ранковий ритуал, який дарує тепло й затишок. Пухкі, ароматні, із золотистою скоринкою – вони перетворять будь-який день на маленьке свято. Завдяки грилю вафлі виходять з легким димним присмаком та неймовірною текстурою: хрусткі зовні та ніжні всередині.
Пропонуємо три варіанти приготування – класичні бельгійські, ніжні віденські та пухкі американські. Обирайте свій улюблений рецепт та готуйте разом з нами!
Класичні бельгійські вафлі на електрогрилі
Порції 4
Калорії 824ккал
Інгредієнти
- 2 скл. пшеничного борошна
- 2 яйця
- 1,5 скл. молока
- 100 мл олії (або розтопленого вершкового масла)
- 3 ст. л. цукру
- 0,5 ч. л. розпушувача
- ½ ч. л. ванілінудрібка солі
Приготування
- Просійте борошно в миску, додайте розпушувач, цукор, ванілін і сіль. Перемішайте.
- В іншій мисці збийте яйця, додайте молоко та олію (або масло), перемішайте вінчиком.
- Влийте рідку суміш у суху, ретельно розмішайте до консистенції густої сметани.
- Розігрійте електрогриль, злегка змастіть поверхню олією.
- Викладіть приблизно 2 ст. л. тіста на гриль і готуйте 2–3 хвилини до золотистої скоринки.
- Подавайте зі згущеним молоком, джемом чи медом.
Віденські вафлі з вершковим ароматом
Порції 4
Калорії 780ккал
Інгредієнти
- 250 г борошна
- 2 яйця
- 250 мл молока
- 100 г вершкового масла
- 80 г цукру
- 1 ч. л. ванільного цукру
- 1 ч. л. розпушувачадрібка солі
Приготування
- Розтопіть масло та остудіть до кімнатної температури.
- Збийте яйця з цукром до пишної маси.
- Додайте молоко, масло та ванільний цукор, перемішайте.
- Просійте борошно з розпушувачем і сіллю, обережно введіть у рідку суміш.
- Розігрійте гриль, змастіть поверхню маслом і викладайте тісто порційно.
- Готуйте по 2–3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
- Подавайте з фруктами, медом, горіхами чи шоколадом.
Американські пухкі вафлі на грилі
Порції 4
Калорії 800ккал
Інгредієнти
- 200 г борошна
- 2 яйця
- 250 мл молока
- 60 г вершкового масла
- 50 г цукру
- 1 ч. л. ванільного цукру
- 1 ч. л. соди або розпушувача
- 1 ч. л. оцту (для гасіння соди)
- дрібка солі
Приготування
- Розділіть яйця на білки та жовтки.
- Жовтки збийте з цукром, ванільним цукром і розтопленим маслом.
- Додайте молоко та соду, погашену оцтом (або розпушувач).
- Просійте борошно та акуратно змішайте з рідкими інгредієнтами.
- Білки збийте до стійкої піни та вмішайте в тісто.
- Розігрійте гриль і випікайте вафлі 2–3 хвилини, поки вони не стануть золотистими та хрусткими.
- Подавайте з бананами, арахісовою пастою, вершками чи кленовим сиропом.
Ці три рецепти – чудова нагода потішити себе та близьких ароматним сніданком. А головне – готувати їх просто, швидко й неймовірно смачно!
Рецепти які можуть вам сподобатись:
