Осінь – час тепла, ароматів спецій та смачних напоїв, які зігрівають душу. У кав’ярні можна запропонувати гостям щось особливе: напої, які дарують комфорт у прохолодні дні, наповнені фруктовими нотками, шоколадним ароматом та пікантними спеціями. Ми зібрали три простих і смачних рецепти осінніх напоїв, які легко приготувати та подавати вашим відвідувачам.
Цитрусовий чай зі спеціями
Фруктовий, зігрівальний та злегка пряний чай, який не містить кофеїну і стане чудовою альтернативою традиційним гарячим напоям. Ідеально підходить для спокійного осіннього вечора або як приємний подарунок для гостей кав’ярні.
Порції 2
Калорії 60ккал
Інгредієнти
- 1/2 чашки води
- 3 палички кориці
- 1 апельсина цедра і сік (без серцевини)
- 2 ст. л. коричневого цукру або меду
- для подачі листя свіжої м’яти
Приготування
- Змішайте воду, палички кориці, апельсинову цедру і сік, цукор або мед у невеликій каструлі.
- Доведіть до кипіння на маленькому вогні.
- Зніміть з плити і залиште під накритою кришкою, поки рідина не охолоне до кімнатної температури.
- Процідіть напій, розігрійте перед подачею та прикрасьте листям м’яти.
- Зберігати можна в холодильнику до тижня.
Гарячий шоколад з горіховою пастою
Ніжний шоколадний напій із горіховим смаком, який стане справжньою насолодою у будь-який час дня. Ідеально підходить для кав’ярні, де хочуть порадувати гостей солодким та ароматним осіннім напоєм.
Порції 2
Калорії 180ккал
Інгредієнти
- 0,5 склянки молока
- 1/3 склянки шоколадно-горіхової пасти
- для подачі несолодкі збиті вершки
Приготування
- Змішайте молоко і шоколадно-горіхову пасту у маленькій каструлі.
- Доведіть до кипіння на середньому вогні, постійно помішуючи, щоб суміш залишалася однорідною.
- Розлийте гарячий шоколад у чашки, прикрасьте збитими вершками або маршмелоу.
- За бажанням можна додати щіпку кориці або куркуми для легкого золотистого відтінку.
Яблучний пунш
Теплий та ароматний напій, який легко підкорює серця гостей. Пунш підійде як для сімейного вечора, так і для святкової атмосфери в кав’ярні.
Порції 4 -5
Калорії 120ккал
Інгредієнти
- 2 л яблучного соку або сидру
- 4 смужки лимонної цедри
- 2 палички кориці
- 1/3 ч. л. мускатного горіха
- 5–6 бутончиків гвоздики
Приготування
- У великій каструлі доведіть до кипіння яблучний сік або сидр, додайте лимонну цедру, гвоздику і спеції на маленькому вогні.
- Залиште під накритою кришкою настоюватися не менше 20 хвилин (оптимально – до 4 годин).
- Розлийте пунш акуратно у чашки та подавайте гарячим.
Рецепти які можуть вам сподобатись:
