Skip to content Skip to footer

Паштет зі свинячої печінки — це ніжна, насичена закуска, яка підійде для будь-якого столу. Його легко приготувати, а результат вас приємно здивує: кремова текстура та багатий смак. Паштет зі свинячої печінки  чудове доповнення до ваших сніданків чи перекусів, який можна подавати на хлібі або тостах. Якщо вам сподобався цей рецепт, рекомендуємо спробувати також паштет з курячої печінки, який відрізняється ніжнішим смаком та легкістю приготування.

Рецепт паштету зі свинячої печінки

Час підготовки 30 хвилини
Час приготування 1 година
Загальний час 1 година 30 хвилини
Порції 2
Калорії 250ккал

Інгредієнти

  • 1 кг свинячої печінки
  • 2 шт цибулі
  • 1 шт моркви
  • 50 г масла
  • 2 шт лаврового листа
  • сіль, перець
  • олія

Приготування

  • Свинячу печінку ретельно промийте, очистьте від плівок і жовчних протоків. Наріжте середніми шматками, викладіть в миску та залийте молоком на 30 хвилин, щоб позбутися гіркоти
  • Цибулю, часник і моркву очистьте, наріжте на невеликі кубики та обсмажте до м’якості.
  • Додайте печінку, приправте спеціями й тушкуйте на середньому вогні під кришкою приблизно 20 хвилин
  • Перемішайте, додайте лавровий лист, масло й тушкуйте ще 30 хвилин
  • Зніміть з вогню та дайте охолонути. Вийміть лавровий лист, перекладіть решту інгредієнтів у чашу для блендера та ретельно збийте до однорідної маси
  • Розкладіть по формах і смакуйте
Показати КоментаріСховати Коментарі

Залишити Коментар

Recipe Rating