Поява першої полуниці — це справжній сигнал початку літа. Соковита, ароматна та яскрава, вона ідеально підходить для легких десертів без випікання. Якщо не хочеться вмикати духовку, але є бажання потішити себе чимось солодким і красивим — ці рецепти саме для вас. Вони прості у приготуванні, виглядають ефектно та чудово смакують як у будні, так і на святковому столі.
Полуничний трайфл у склянках
Цей десерт виглядає дуже ефектно завдяки шарам і водночас готується за лічені хвилини. Ідеальний варіант, коли хочеться чогось святкового без зайвих зусиль.
Порції 4
Калорії 180ккал
Інгредієнти
- 300 г полуниці
- 200 мл вершків 33%
- 100 г цукрової пудри
- 150 г бісквітного печива
- 100 г йогурту натурального
Приготування
- Полуницю промийте, видаліть хвостики та наріжте невеликими шматочками
- Вершки збийте з цукровою пудрою до пишної консистенції
- Печиво поламайте на невеликі шматочки
- На дно склянок викладіть шар печива, потім крем, далі полуницю
- Повторіть шари ще раз, завершивши кремом і ягодами зверху
- Перед подачею охолодіть десерт у холодильнику 20–30 хвилин
Сирний мус із полуницею
Ніжний, повітряний десерт, який буквально тане в роті. Ідеально підходить для тих, хто любить легкі солодощі без зайвої важкості.
Порції 3
Калорії 150ккал
Інгредієнти
- 250 г сиру кисломолочного
- 200 г полуниці
- 80 г цукру
- 100 мл вершків 30%
- 10 г желатину
Приготування
- Желатин замочіть у невеликій кількості води до набухання
- Полуницю подрібніть у пюре разом із цукром
- Сир перетріть до однорідної маси та змішайте з полуничним пюре
- Вершки збийте до легкої пишності та обережно введіть у масу
- Желатин розтопіть на водяній бані та додайте до суміші
- Розлийте мус у формочки та поставте в холодильник на 2 години
Легкий тортик із печива з полуницею
Цей торт не потребує випікання, але виглядає як повноцінний святковий десерт. Соковитий, ніжний і дуже простий у приготуванні.
Порції 6
Калорії 220ккал
Інгредієнти
- 400 г печива пісочного
- 300 г полуниці
- 400 г сметани
- 120 г цукру
- 1 ч.л. ванільного цукру
Приготування
- Сметану збийте з цукром і ванільним цукром до однорідності
- Полуницю наріжте скибочками
- На дно форми викладіть шар печива, змастіть кремом і додайте полуницю
- Повторюйте шари до завершення інгредієнтів
- Верхній шар щедро змастіть кремом і прикрасьте ягодами
- Поставте торт у холодильник мінімум на 3–4 години для просочення
Рецепти які можуть вам сподобатись:
