Легкий, соковитий і ароматний салат з мідіями – ідеальний вибір для освіжаючого літнього обіду з келихом білого вина. Овочевий салат з мідіями готується так просто і швидко, що стане вашим фаворитом для швидкого обіду або вечері в будь-який день тижня.
Рецепт приготування салату з мідіями
Порції 4
Калорії 124.36ккал
Інгредієнти
- 200 г варено-морожені мідії
- 30 г масло
- 2 зубчики часнику
- 2 шт яйце
- 1 шт огірок
- 3-5 шт редиска
- за смаком листя салату
- 1 ст.л. діжонська гірчиця
- 1 ст.л. оливкова олія
- 1 ст.л. сік лимону
- за смаком сіль, перець
Приготування
- Яйця залийте холодню водою та варіть 8 хв після закипання на середньому вогні
- На сковорідці розігрійте масло та обсмажте розморожені мідії з часником, приблизно 4-5 хвилин
- В салатник викладіть листя салату, нарізану пів кільцями цибулю, огірки та редиску
- Нарізані на четвертинки яйця та цілі охолоджені мідії додайте до решти інгредієнтів
- В маленькій тарілці змішайте до однорідності олію, гірчицю, сік лимону, спеції та полийте салат
- Обережно перемішайте і подавайте
Не пропустіть ще один дуже простий та смачний рецепт з заморожених мідій – Мариновані мідії з лимоном. Готуйте та діліться з нами вашими враженнями!
