Святковий стіл не обов’язково має бути складним у приготуванні. Іноді саме легкі та яскраві закуски створюють особливу атмосферу свята. Ми пропонуємо три рецепти, які легко приготувати, і вони неодмінно стануть прикрасою вашого Різдва. Це канапе з червоною рибою та авокадо, фаршировані печериці з сиром і шпинатом, а також рулетики з лаваша з індичкою та овочами.
Канапе з червоною рибою та авокадо
Легкі та святкові бутерброди, які прекрасно виглядають на столі та відразу привертають увагу гостей.
Порції 6
Калорії 120ккал
Інгредієнти
- 150 г хліба для тостів
- 100 г червоної риби
- 1 шт авокадо
- 50 г вершкового сиру
- 1 шт лимона
- 1 пучок кропу
Приготування
- Хліб наріжте невеликими квадратами або кружечками, злегка підсушіть на сковороді або в духовці.
- Авокадо очистіть і наріжте тонкими скибочками, збризніть соком лимона.
- На кожен шматочок хліба намажте вершковий сир, покладіть скибочку авокадо та червоної риби.
- Прикрасьте свіжим кропом і подавайте на святкове плато.
Фаршировані печериці з сиром і шпинатом
Смачні гарячі закуски, які легко приготувати і подавати відразу на стіл.
Порції 4
Калорії 150ккал
Інгредієнти
- 12 шт печериць
- 100 г шпинату
- 100 г твердого сиру
- 50 г вершкового сиру
- 1 зубчик часнику
- 1 ст.л. оливкової олії
- за смаком сіль і перець
Приготування
- Печериці очистіть, видаліть ніжки, залишивши лише капелюшки.
- Шпинат обсмажте на олії з подрібненим часником, посоліть та поперчіть.
- Сир натріть на тертці, змішайте з вершковим сиром та обсмаженим шпинатом.
- Начиніть печериці сирно-шпинатною сумішшю.
- Викладіть на деко, запікайте при 180°С 15–20 хвилин до золотистої скоринки.
Рулетики з лаваша з індичкою та овочами
Яскраві, ситні і зручні для нарізання на порції. Ідеально підходять для святкових закусок.
Порції 6
Калорії 180ккал
Інгредієнти
- 2 аркуші лаваша
- 150 г відвареної індички
- 1 шт болгарського перцю
- 1 шт моркви
- 50 г листя салату
- 50 г вершкового сиру
- за смаком сіль і перець
Приготування
- Лаваш змастіть вершковим сиром.
- На лаваш викладіть тонкі скибочки індички, нарізані овочі та листя салату.
- Згорніть щільно рулет, оберніть фольгою і охолодіть 10 хвилин.
- Наріжте рулетики порційно і подавайте на святкове плато.
Рецепти які можуть вам сподобатись:
