Якщо ви шукаєте простий і смачний рецепт млинців на кефірі, цей варіант саме для вас! Тоненькі млинці на кефірі виходять ніжними та еластичними, ідеально смакують із солодкими чи солоними начинками. Завдяки поєднанню кефіру та окропу, заварне тісто набуває особливої легкості, а налисники на кефірі не рвуться під час згортання. Спробуйте приготувати ці тонкі млинці на кефірі — вони точно стануть улюбленим частуванням у вашій родині!
Рецепт млинців на кефірі
Порції 4
Калорії 150ккал
Інгредієнти
- 500 мл кефіру
- 300 мл окріп
- 300 г борошно
- 2 шт яйця
- 3 ст.л. олія
- 0,5 ч.л. сода
- за смаком сіль, цукор
Приготування
- У глибоку миску влийте кефір, додайте соду та перемішайте вінчиком.
- Додайте яйця, сіль, цукор і просіяне борошно. Розмішайте до однорідності. Влийте окріп, ще раз перемішайте, додайте олію і знову ретельно розмішайте.
- Розігрійте сковорідку та перед першим млинцем змастіть її олією за допомогою силіконового пензлика або паперового рушника. Далі цього робити не потрібно.
- На сковорідку налийте небагато тіста (приблизно 1 черпак), рівномірно розподіліть і смажте до золотистої скоринки по 1-2 хвилині з кожного боку.
Інші рецепти млинців:
