Ніжні кекси на кефірі

Якщо шукаєте простий рецепт кексів на кефірі, то ці повітряні кекси саме для вас! Вони готуються з доступних інгредієнтів, а як результат — ніжні, ароматні та пухкі кексики, які стануть чудовим десертом до чаю чи перекусом у дорозі. Спробуйте цей легкий рецепт і переконайтеся, що випічка може бути смачною без зайвих зусиль! 😊

Print Pin

Простий рецепт кексів на кефірі

Загальний час 1 година година

Порції 4

Калорії 250ккал

Інгредієнти

• 1 склянка кефіру 250 мл
• 1 склянка цукру
• 2 склянки борошна
• 2 шт яйця
• 1 пакетик ванільного цукру
• 5 ст. л. олії
• 1 ч. л. соди
• дрібка солі

Приготування

• У глибоку миску влийте кефір кімнатної температури, додайте соду та добре перемішайте вінчиком.
• Додайте яйця, цукор, ванільний цукор, сіль та олію, ще раз ретельно перемішайте.
• Поступово всипайте просіяне борошно, постійно розмішуючи до отримання однорідного тіста консистенції густої сметани.
• У форму для кексів (силіконова або металева з паперовими вкладишами) викладіть тісто, заповнюючи приблизно ⅔ об’єму, адже кекси добре піднімуться.
• Кекси на кефірі випікаються у розігрітій до 180°C духовці 25-30 хвилин. Готовність перевірте зубочисткою — якщо вона виходить сухою, кекси готові.
• Готові кекси дістаньте з духовки, дайте повністю охолонути та витягніть з форми.

Схожі рецепти кексів:

• Шоколадні кекси на молоці
• Кекси на згущеному молоці
• Апельсиновий кекс
• Лимонні мафіни