Десерти у склянках давно стали справжнім фаворитом домашньої кулінарії. Вони виглядають ефектно, готуються без зайвих зусиль і не потребують духовки. Достатньо підготувати інгредієнти, красиво викласти їх шарами та дати десерту трохи охолонути.
Ми підготували три популярні рецепти: ніжне тірамісу, ароматний полуничний трайфл та повітряний шоколадний мус. Кожен із них чудово підійде як для святкового столу, так і для сімейного чаювання.
Тірамісу у склянках без випікання
Тірамісу у склянках — це спрощена версія знаменитого італійського десерту. Завдяки порційній подачі він виглядає дуже елегантно, а поєднання кремового сиру, кавового печива та какао створює неповторний смак.
Порції 4
Калорії 420ккал
Інгредієнти
- 250 г вершкового сиру маскарпоне
- 200 мл вершків 33%
- 80 г цукрової пудри
- 150 г печива савоярді
- 150 мл міцної охолодженої кави
- 20 мл кавового лікеру (за бажанням)
- 20 г какао-порошку
Приготування
- Збийте холодні вершки до пишної консистенції.
- Окремо змішайте маскарпоне із цукровою пудрою до однорідності.
- Обережно з'єднайте сирну масу зі збитими вершками.
- Каву змішайте з лікером.
- Савоярді швидко занурюйте в каву та викладайте на дно склянок.
- Покрийте шаром крему, після чого повторіть шари ще раз.
- Верхній шар щедро посипте какао.
- Поставте десерт у холодильник мінімум на 3 години.
Полуничний трайфл у склянках
Полуничний трайфл — легкий літній десерт, який поєднує ніжний крем, соковиті ягоди та бісквіт. Він готується дуже швидко, а виглядає яскраво й святково.
Порції 4
Калорії 360ккал
Інгредієнти
- 300 г полуниці
- 200 г готового бісквіта
- 250 г вершкового сиру
- 200 мл вершків 33%
- 60 г цукрової пудри
- 10 г ванільного цукру
- 20 г листочків м'яти для прикрашання
Приготування
- Полуницю промийте, обсушіть та наріжте шматочками.
- Бісквіт наріжте невеликими кубиками.
- Вершки збийте до густої консистенції.
- Вершковий сир змішайте із цукровою пудрою та ванільним цукром.
- З'єднайте сирну масу зі збитими вершками.
- У склянки викладайте шарами бісквіт, крем і полуницю.
- Повторіть шари до заповнення склянок.
- Прикрасьте ягодами та листочками м'яти й охолодіть 1–2 години.
Шоколадний мус у склянках
Шоколадний мус — справжня знахідка для поціновувачів насичених шоколадних десертів. Він виходить ніжним, повітряним і буквально тане в роті.
Порції 4
Калорії 390ккал
Інгредієнти
- 200 г чорного шоколаду
- 250 мл вершків 33%
- 30 г цукрової пудри
- 10 г какао-порошку
- 20 г шоколадної стружки
- 5 г ванільного цукру
Приготування
- Шоколад розтопіть на водяній бані та трохи охолодіть.
- Холодні вершки збийте разом із цукровою пудрою та ванільним цукром.
- Додайте розтоплений шоколад і акуратно перемішайте лопаткою.
- Розкладіть мус по склянках.
- Поставте в холодильник на 2–3 години.
- Перед подачею посипте какао та прикрасьте шоколадною стружкою.
Ці три десерти чудово підійдуть для будь-якої пори року. Вони не потребують випікання, готуються з доступних продуктів і дозволяють швидко створити красивий та смачний десерт, який неодмінно сподобається і дорослим, і дітям.
Рецепти які можуть вам сподобатись:
