Домашні перекуси — чудова альтернатива магазинним солодощам і снекам. Вони готуються з натуральних продуктів, не містять зайвих консервантів, а ще допомагають швидко втамувати голод і зарядитися енергією. Ми підібрали три прості рецепти, які легко приготувати вдома: енергетичні батончики, горіхові кульки та ароматну гранолу. Такі смаколики зручно брати із собою на роботу, навчання чи в дорогу.
Домашні енергетичні батончики: рецепт корисного перекусу
Домашні енергетичні батончики — це поживний перекус, який чудово підходить для активного дня. Вони поєднують користь вівсяних пластівців, горіхів і сухофруктів, надовго дарують відчуття ситості та забезпечують організм природною енергією. Приготування займає зовсім небагато часу, а готові батончики можна зберігати кілька днів у холодильнику.
Порції 10
Калорії 210ккал
Інгредієнти
- 200 г вівсяних пластівців
- 120 г фініків без кісточок
- 80 г мигдалю
- 50 г волоських горіхів
- 50 г гарбузового насіння
- 2 ст. л. меду
- 2 ст. л. арахісової пасти
- 1 ч. л. кориці
- 1 дрібка солі
Приготування
- Фініки залийте теплою водою на 10 хвилин, після чого обсушіть.
- Горіхи крупно подрібніть ножем.
- Вівсяні пластівці злегка підсушіть на сухій сковороді або в духовці.
- У чаші блендера подрібніть фініки разом із медом та арахісовою пастою.
- Додайте пластівці, горіхи, насіння, корицю та сіль, добре перемішайте.
- Викладіть масу у форму, застелену пергаментом, щільно утрамбуйте.
- Випікайте при 170°C приблизно 20 хвилин.
- Повністю охолодіть і наріжте на порційні батончики.
Горіхові кульки без випікання: швидкий рецепт
Горіхові кульки — це один із найпростіших варіантів домашнього корисного десерту. Вони готуються без випікання, мають приємний горіхово-шоколадний смак і чудово підходять до чашки кави або чаю. Завдяки натуральним інгредієнтам такий перекус стане гарним джерелом енергії протягом дня.
Порції 16
Калорії 120ккал
Інгредієнти
- 150 г волоських горіхів
- 150 г фініків без кісточок
- 40 г кокосової стружки
- 20 г какао-порошку
- 1 ст. л. меду
- 1 ч. л. ванільного екстракту
- 20 г кокосової стружки для обкачування
Приготування
- Фініки замочіть у теплій воді на 10 хвилин та обсушіть.
- Волоські горіхи підсушіть на сухій сковороді.
- У блендері подрібніть горіхи, фініки, мед, какао та ваніль до однорідної маси.
- За потреби додайте кокосову стружку, щоб маса стала щільнішою.
- Сформуйте невеликі кульки.
- Обкачайте кожну кульку в кокосовій стружці.
- Поставте в холодильник мінімум на 30 хвилин.
Домашня гранола: хрусткий сніданок і перекус
Домашня гранола — це ароматна суміш запечених пластівців, горіхів і насіння, яка стане чудовим доповненням до йогурту, молока або свіжих фруктів. Вона набагато корисніша за більшість магазинних аналогів, адже ви самостійно контролюєте склад і кількість підсолоджувачів.
Порції 8
Калорії 240ккал
Інгредієнти
- 300 г вівсяних пластівців
- 80 г мигдалю
- 50 г фундука
- 40 г гарбузового насіння
- 40 г соняшникового насіння
- 40 г родзинок
- 3 ст. л. меду
- 2 ст. л. кокосової олії
- 1 ч. л. кориці
- 1 дрібка солі
Приготування
- Горіхи крупно подрібніть.
- Змішайте пластівці, горіхи, насіння, корицю та сіль.
- Окремо розтопіть мед із кокосовою олією.
- Влийте рідку суміш до сухих інгредієнтів і добре перемішайте.
- Рівномірно розподіліть масу на деку, застеленому пергаментом.
- Випікайте при 160°C приблизно 30 хвилин, перемішуючи кожні 10 хвилин.
- Після охолодження додайте родзинки та перемішайте.
- Зберігайте гранолу в герметичній банці.
Рецепти які можуть вам сподобатись:
