Skip to content Skip to footer

Картопляні зрази з грибами – це смачна і ситна страва, яка ідеально підходить для сімейного обіду або вечері. Вони можуть бути чудовим способом використати залишки картопляного пюре з холодильника, створюючи нову і смачну страву з простих інгредієнтів. Хрустка скоринка та ніжна начинка зроблять ці зрази з грибами одною з улюблених страв у вашому меню.

Як приготувати картопляні зрази з грибною начинкою

Час підготовки 30 хвилини
Час приготування 15 хвилини
Загальний час 45 хвилини
Порції 4
Калорії 200ккал

Інгредієнти

  • 1 кг картопля
  • 400 г гриби
  • 1 шт цибуля
  • 1 шт яйце
  • 1 ст.л. борошно
  • сіль, перець
  • олія

Приготування

  • Картоплю очистіть, наріжте кубиками середнього розміру, залийте водою, підсоліть та відваріть до готовності. Після цього злийте воду та залиште охолонути
  • На розігрітій з олією сковорідці обсмажте нарізану кубиком цибулю до м'якості
  • Дрібно наріжте гриби та додайте до цибулі. Підсоліть та смажте на середньому вогні до готовності, потім залишіть остигнути
  • З відвареної картоплі зробіть пюре, не додаючи масло чи воду
  • До пюре додайте яйце, борошно та сіль. Ретельно перемішайте та замісіть тісто (готове тісто повинно легко піддаватись ліпленню)
  • Тісто розділіть на рівні частини бажаного розміру та викладіть на присипану борошном робочу поверхню
  • На центр кожної частини викладіть по 2 ч. л. грибної начинки, загорніть, притисніть краї та злегка притисніть самі пиріжечки
  • Смажте на розігрітій з олією сковорідці до золотистої скоринки з двох сторін по 3-5 хвилин
  • Грибні картопляні зрази подавайте зі сметаною та свіжою зеленню

Схожі страви з картоплі:

Показати КоментаріСховати Коментарі

Залишити Коментар

Recipe Rating