Спекотного літа особливо хочеться легких, свіжих та швидких у приготуванні страв. Закуски з лаваша чудово підходять для сімейного перекусу, пікніка, святкового столу або навіть легкої вечері. Тонкий лаваш вдало поєднується з м’ясом, сиром, овочами та зеленню, дозволяючи створювати безліч смачних варіацій без зайвих зусиль.
У цій добірці ми зібрали три прості рецепти літніх рулетів із лаваша: ситний варіант із куркою, ароматну закуску із сиром та зеленню, а також легкий овочевий рулет. Готуються вони швидко, а результат неодмінно сподобається всій родині.
Рулет з лаваша з куркою та овочами
Інгредієнти
- 2 листи лаваша
- 300 г курячого філе
- 150 г помідорів
- 100 г огірків
- 50 г листя салату
- 100 г сметани
- 1 зубчик часнику
- 5 г солі
- 3 г чорного перцю
Приготування
- Куряче філе відваріть або обсмажте до готовності, охолодіть та наріжте невеликими шматочками.
- Огірки та помідори помийте й наріжте тонкими скибочками.
- Для соусу змішайте сметану з подрібненим часником, сіллю та перцем.
- Лаваш розкладіть на робочій поверхні та рівномірно змастіть соусом.
- Викладіть листя салату, куряче філе та овочі.
- Щільно загорніть рулет та залиште на 10 хвилин для просочення.
- Наріжте порційними шматочками та подавайте до столу.
Рулет з лаваша з сиром та зеленню
Інгредієнти
- 2 листи лаваша
- 250 г кисломолочного сиру
- 100 г твердого сиру
- 30 г кропу
- 20 г петрушки
- 2 зубчики часнику
- 80 г сметани
- 5 г солі
Приготування
- Твердий сир натріть на дрібній тертці.
- Кріп і петрушку дрібно наріжте.
- У мисці змішайте кисломолочний сир, твердий сир, зелень, сметану та подрібнений часник.
- Додайте сіль і ретельно перемішайте начинку.
- Рівномірно розподіліть сирну масу по поверхні лаваша.
- Загорніть щільний рулет і залиште в холодильнику на 15 хвилин.
- Перед подачею наріжте невеликими шматочками.
Овочевий рулет з лаваша
Інгредієнти
- 2 листи лаваша
- 150 г огірків
- 150 г помідорів
- 100 г болгарського перцю
- 50 г листя салату
- 80 г плавленого сиру
- 50 г сметани
- 5 г солі
- 3 г чорного перцю
Приготування
- Огірки, помідори та болгарський перець помийте й наріжте тонкою соломкою.
- Листя салату обсушіть після миття.
- Змішайте плавлений сир зі сметаною до однорідної консистенції.
- Лаваш змастіть сирною сумішшю.
- Викладіть салат та підготовлені овочі.
- Посоліть, поперчіть і щільно загорніть рулет.
- Перед подачею охолодіть 10 хвилин та наріжте порційними шматочками.
Ці три варіанти літніх рулетів із лаваша допоможуть урізноманітнити повсякденне меню без тривалого стояння біля плити. Вони готуються з доступних продуктів, мають апетитний вигляд та чудово смакують як одразу після приготування, так і після нетривалого охолодження в холодильнику.
Рецепти які можуть вам сподобатись:
