Рибні котлети з консерви – це чудове рішення для швидкої, поживної та бюджетної вечері. Вони виходять ніжними, ароматними та не вимагають багато часу на приготування. Така страва стане в пригоді, коли немає можливості купити свіжу рибу, але хочеться порадувати себе чимось смачним і корисним. До того ж, котлети з рибних консерв добре смакують як гарячими, так і холодними – з картопляним пюре, кашами чи навіть у бутербродах.
Нижче пропонуємо три перевірені рецепти, які допоможуть урізноманітнити ваш стіл.
Котлети з рибної консерви з рисом
Порції 4
Калорії 180ккал
Інгредієнти
- 180 г рису
- 1 банка консервованої риби (тунець)
- 1 шт. цибулі ріпчастої
- кілька гілочок кропу свіжого
- 1 яйце
- 45 г панірувальних сухарів
- за смаком сіль, перець
- для смаження рослинна олія
Приготування
- Відваріть рис у підсоленій воді до готовності (близько 15 хвилин), промийте холодною водою та відкиньте на друшляк.
- Злийте рідину з рибної консерви, рибу розімніть виделкою.
- Цибулю дрібно наріжте, кріп посічіть.
- Змішайте рис, рибу, цибулю, кріп та яйце. Посоліть і поперчіть.
- Сформуйте котлети, обваляйте їх у панірувальних сухарях.
- Обсмажуйте на середньому вогні по 6 хвилин з кожного боку до рум’яної скоринки.
Котлети з рибної консерви з манкою
Порції 4
Калорії 190ккал
Інгредієнти
- 1 банка консервованої сардини
- 1 склянка манної крупи
- 1 шт. цибулі ріпчастої
- 2 яйця
- 2–3 ст. л. майонезу
- по дрібці солі, соди
- для смаження рослинна олія
Приготування
- Злийте рідину з сардини, рибу розімніть виделкою.
- Додайте манку, подрібнену цибулю, яйця та майонез, добре перемішайте.
- Додайте сіль і соду, накрийте суміш і залиште на 15–20 хвилин, щоб манка набухла.
- Сформуйте котлети, викладіть їх на розігріту сковороду.
- Обсмажуйте по 5 хвилин з кожного боку, потім додайте трохи води, накрийте кришкою й тушкуйте ще 5 хвилин.
Котлети з рибної консерви з картоплею
Порції 4
Калорії 200ккал
Інгредієнти
- 3 шт. картоплі
- 1 банка консервованої риби (сайра або скумбрія)
- 1 шт. цибулі ріпчастої
- 1 жовток
- 1 ст. л. манної крупи
- за смаком сіль, перець
- для обвалювання борошно або панірувальні сухарі
- для смаження рослинна олія
Приготування
- Відваріть картоплю в «мундирі», очистіть і натріть на середній тертці.
- Консерву разом із олією викладіть у миску, розімніть виделкою.
- Додайте натерту картоплю, обсмажену до прозорості цибулю, манну крупу та жовток. Перемішайте до однорідності.
- Сформуйте котлети, обваляйте їх у борошні чи сухарях.
- Смажте на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки.
Схожі рецепти:
