Задумуючись, що приготувати з кабачків і картоплі, ми вирішили посмажити їх разом. Ця страва потребує лише кілька сезонних інгредієнтів, дуже поживна, смачна та проста в приготуванні. Страви з кабачків і картоплі – ідеальний літній гарнір, тому не гаймо часу і берімось за приготування!
Як посмажити молоду картоплю з кабачками
Порції 2
Калорії 200ккал
Інгредієнти
- 5-6 шт картопля
- 1 шт кабачок
- 1 шт цибуля
- 1-2 зубчики часнику
- свіжа зелень
- сіль, перець
- олія
Приготування
- Ретельно промийте молоду картоплю, не очищаючи від шкірки. Викладіть у каструлю (залежно від розміру картоплі розріжте навпіл або на чотири частинки)
- Залийте картоплю холодною водою і доведіть до кипіння. Після цього варіть ще 15 хвилин, так щоб ніж чи вилка легко входили в картоплю. Злийте воду та дайте охолонути
- На розігрітій з олією сковорідці обсмажте нарізану кубиками цибулю до м’якості
- Наріжте кубиками кабачок та додайте на сковорідку. Смажте до м’якості приблизно 10-15 хвилин
- Охолоджену картоплю за бажанням наріжте дрібніше та перекладіть до кабачків. Додайте спеції, видавлений часник і смажте разом ще 5-7 хвилин до утворення золотистої скоринки.
- Викладіть страву на тарілку та посипте свіжою зеленню
Також дивіться інші наші рецепти з молодою картоплею:
