Skip to content Skip to footer

Баклажани з грибами в сметані – це чудова страва, яка ідеально підходить як для повсякденного обіду, так і для особливої вечері. Поєднання свіжих баклажанів, соковитих грибів і ароматного часнику в ніжному сметанковому соусі створює неперевершений смак, який неодмінно сподобається всім, хто любить овочеві страви. Крім того, цей рецепт досить простий у приготуванні, що робить його доступним навіть для початківців. Найкраще подавати з рисом або з гречкою, а перед подачею посипати нарізаною зеленню.

Рецепт баклажанів з грибами тушкованих в сметані

Час підготовки 30 хвилини
Час приготування 30 хвилини
Загальний час 1 година
Порції 4
Калорії 150ккал

Інгредієнти

  • 400 г печериці
  • 1 шт баклажан
  • 1 шт цибуля
  • 200 мл сметана
  • 2 зубчики часнику
  • сіль, перець
  • олія

Приготування

  • Баклажани наріжте невеликими кубиками, посипте сіллю, перемішайте та залиште на 15-20 хвилин, щоб видалити гіркоту, після чого промийте під проточною водою
  • На розігрітій сковорідці з олією обсмажте нарізану кубиками цибулю до прозорості
  • Додайте видавлений часник і смажте ще 1 хвилину
  • Додайте нарізані печериці, приправте сіллю та перцем, готуйте 10-15 хвилин
  • Додайте підготовлені баклажани і тушкуйте 10 хвилин під кришкою
  • Після цього додайте сметану, перемішайте і готуйте ще 5 хвилин
  • Зніміть з вогню та подавайте, за бажанням посипте свіжою зеленню

Улюблені страви з баклажанів:

Показати КоментаріСховати Коментарі

Залишити Коментар

Recipe Rating