Новорічний стіл завжди хочеться зробити особливим — щоб кожна страва виглядала святково, смакувала бездоганно і, головне, навіть не встигла охолонути, як уже порожня тарілка. Є салати, які перевірено зникають першими — саме вони стають зірками свята, незалежно від кількості гостей і меню.
У цій добірці ти знайдеш три різні варіанти:
- ситний салат, який замінить повноцінну страву;
- легкий, свіжий, що урівноважить святкове меню;
- та експрес-салат, який виручить, коли гості вже на порозі.
Кожен із них готується легко, виглядає святково і гарантовано стане фаворитом новорічного столу. Обирай свій — або готуй усі три!
Ситний салат “Королівський” з куркою та грибами
Порції 4
Калорії 230ккал
Інгредієнти
- 300 г курячого філе
- 200 г печериць
- 150 г твердого сиру
- 3 шт. яєць
- 1 шт. цибулини
- 3 ст.л. майонезу
- 1 ст.л. олії
- 0,5 ч.л. солі
- 0,5 ч.л. перцю чорного
Приготування
- 300 г курячого філе відваріть у підсоленій воді, охолодіть та наріжте кубиками.
- 200 г печериць поріжте пластинками, обсмажте 7–8 хв у 1 ст.л. олії разом із подрібненою цибулиною.
- 3 яйця відваріть, охолодіть, очистіть і наріжте кубиками.
- 150 г сиру натріть на крупній тертці.
- Змішайте всі інгредієнти, додайте 3 ст.л. майонезу, посоліть і поперчіть.
- Перемішайте, дайте настоятися 10 хвилин і подавайте.
Легкий салат “Сніжний вечір” з креветками та апельсином
Порції 2
Калорії 150ккал
Інгредієнти
- 150 г креветок очищених
- 100 г салатного міксу
- 1 шт. апельсина
- 50 г моцарели міні
- 1 ст.л. оливкової олії
- 1 ч.л. лимонного соку
- 0,25 ч.л. солі
- 0,25 ч.л. перцю
Приготування
- 150 г креветок обсмажте 2–3 хвилини на сухій сковороді або припустіть у киплячій воді.
- 1 апельсин очистіть та наріжте філе шматочками.
- У миску помістіть 100 г салатного міксу, креветки, апельсин та 50 г моцарели.
- Полийте 1 ст.л. оливкової олії, додайте лимонний сік, сіль і перець.
- Акуратно перемішайте та подавайте одразу.
Експрес-салат “Святковий настрій” з ковбасою та огірками
Порції 3
Калорії 210ккал
Інгредієнти
- 200 г напівкопченої ковбаси
- 150 г маринованих огірків
- 100 г консервованої кукурудзи
- 2 шт. яєць
- 3 ст.л. сметани або майонезу
- 0,25 ч.л. солі
- 0,25 ч.л. перцю
Приготування
- 200 г ковбаси наріжте соломкою.
- 150 г огірків наріжте кубиками.
- 2 яйця відваріть та подрібніть.
- Додайте 100 г кукурудзи, заправте сметаною або майонезом.
- Посоліть, поперчіть, перемішайте — і салат готовий!
Рецепти які можуть вам сподобатись:
