Skip to content Skip to footer

Оладки з баклажанів — це відмінний спосіб почати день з чогось смачного і корисного. Вони ідеально підходять для тих, хто хоче додати більше овочів до свого раціону, але не хоче відмовлятися від класичних оладок. Овочеві оладки з баклажанів не лише легко готуються, але й дають можливість поекспериментувати. Баклажанові оладки стануть ідеальним сніданком або легким перекусом, який можна приготувати швидко та без зайвих зусиль.

Рецепт оладок з баклажанів

Час підготовки 20 хвилини
Час приготування 10 хвилини
Загальний час 30 хвилини
Порції 2
Калорії 100ккал

Інгредієнти

  • 1 шт баклажан
  • 1 шт цибуля
  • 1 шт яйця
  • 2 ст.л. борошно
  • сіль, перець
  • кріп
  • олія

Приготування

  • Баклажан очистіть від шкірки та натріть на крупній терці в глибоку миску
  • Засипте баклажан 1 ч.л. солі, перемішайте та відставте на 15 хв, щоб прибрати гіркоту. Потім відіжміть і злийте зайву рідину
  • До баклажана натріть на дрібній терці цибулю, дрібно наріжте кріп, додайте яйце, спеції, борошно і замісіть тісто, яке повинно мати консистенцію густої сметани
  • На сковорідці розігрійте олію та викладайте тісто ложкою, формуючи оладки (1 ст.л. на 1 оладок)
  • Обсмажуйте оладки з двох сторін до золотистої скоринки. Готові оладки викладіть на паперовий рушник, щоб забрати зайву олію
  • Подавайте баклажанові оладки зі сметаною та свіжою зеленню

Якщо вам сподобалися оладки з баклажанів, спробуйте ці рецепти:

Показати КоментаріСховати Коментарі

Залишити Коментар

Recipe Rating